De'Longhi Dinamica Plus Review : révolutionner vos rituels

Notre barista avait hâte de tester le De'Longhi Dinamica Plus. C'est l'une de leurs machines les plus appréciées. Nous pouvons comprendre pourquoi : il est rapide, performant et extrêmement simple à utiliser.

Intelligente, astucieuse et totalement irréprochable, la De'Longhi Dinamica Plus est une excellente cafetière en grains. Il est cher et possède de nombreuses fonctionnalités dont vous n'aurez peut-être pas besoin, mais si vous êtes prêt à faire des folies, vous ne regretterez pas cet achat.

Donne une gamme d’excellents cafés

Extrêmement simple à utiliser

Ça a l'air intelligent

Fonctionnalités personnalisées

Cher

Grande empreinte

Donne du café fort

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De'Longhi fabrique certaines des machines à café les plus esthétiques et technologiquement performantes du marché. En fait, si je devais choisir mes machines à café préférées, la plupart des concurrentes proviendraient de De'Longhi, notamment la Dinamica Plus qui en fait certainement partie.

Le Dinamica Plus fera presque tout pour vous. Je dois combattre mes instincts de barista et prendre du recul. Mes rituels de café sont passés de rigoureux à détendus. Cela ne me dérange pas puisque la Dinamica Plus prépare un café qui rivalise même avec les meilleures cafetières du marché.

Posséder le Dinamica Plus signifie que la seule chose dont vous aurez à vous soucier est de savoir de quelle torréfaction vous achèterez votre prochain sac de grains de café. Cela ne semble pas être une vie difficile.

J'adore le style élégant en acier inoxydable et il est aussi facile à utiliser que beau. Cela peut coûter cher, mais, à mon avis, cela vaut chaque centime.

Une fois que j'ai posé cette cafetière de 21 livres sur mon comptoir, je ne voulais plus la déplacer. C'est lourd. On a également l'impression qu'elle a une grande empreinte même si elle est relativement compacte pour une machine à grains, en particulier celle qui peut préparer 16 types de café différents.

Malgré sa taille, sur mon comptoir, cela avait l'air impeccable. Tout est élégant, avec des finitions en acier inoxydable. Chaque plateau, réservoir et fonction supplémentaire s'emboîte parfaitement et de manière satisfaisante. C'est un plaisir à utiliser et à afficher.

De'Longhi propose également un coffret de départ généreux, qui contient un filtre à charbon, un test de dureté, une brosse de nettoyage, un détartrant, une cuillère doseuse, un récipient à lait thermique et un bec verseur d'eau. J'ai fait un calcul approximatif et cela représente une valeur d'environ 124 $. Cela exclut les coûts de main-d'œuvre liés au défilement, à l'approvisionnement et à l'expédition des bons produits.

À mon avis, installer une machine à café est la partie la moins excitante du processus. Les instructions sont rarement claires ou faciles à suivre. Le Dinamica Plus a éliminé tout mon suspense et ma peur lors de la configuration. Il m’a accompagné, étape par étape, tout au long du processus. C'était le démarrage le plus simple pour une cafetière : j'ai branché la machine, j'ai rempli le réservoir d'eau et la trémie à grains exactement quand la machine me le demandait et c'était tout. De'Longhi envoie des instructions papier si vous souhaitez une analyse approfondie et détaillée, mais vous n'avez pas besoin de les lire pour commencer.

Il y a quelques étapes de nettoyage que vous devez franchir avant de pouvoir préparer du café. Vous devez préparer cinq tasses de café pour que le circuit puisse se remplir d'eau, éliminer la poussière d'usine et s'adapter à vos grains. Après cela et un peu de café – malheureusement gaspillé –, il est prêt à être utilisé.

Comme avec un smartphone, l'écran tactile vous permet de faire défiler 16 types de café différents. Je teste toujours trois types de café et les utilise comme référence pour la gamme. Le premier test pour moi est un expresso. Une machine à café n’a rien à cacher derrière les expressos ; c'est du café concentré.

Tout d’abord, j’ai utilisé la fonction de réglage de la hauteur pour abaisser mon bec. Cela évite des éclaboussures excessives ou une aggravation inutile de la crème. Ensuite, j'ai appuyé sur « expresso » sur l'écran et la machine est entrée en action. En trente secondes, mon expresso était prêt. La crème épaisse m'a dit tout ce que je devais savoir : mon café a été savamment extrait. Le goût était intense, riche et vraiment noisette. Il faisait 187 degrés Fahrenheit, donc un peu plus frais que ce que je visais (la plage typique est de 190 à 196 degrés). Cependant, je préfère un café plus frais. Le café chaud peut brûler les grains et vous brûler la bouche.